L'Ombra del Cin

L'Ombra del Cin

Manzoni bianco (70%), Traminer Aromatico (30%)

Colore paglierino quasi dorato. Netta l'espressione varietale ma non eccessivamente vegetale, grazie al giusto equilibrio in uvaggio che modera l'aromaticità del Traminer. Sentori di kiwi e di pe-sca bianca vivono accanto a note più consuete di sambuco, ortica ed uva spina. Palato agile e pia-cevole, con ottima tensione acido-sapida e finale sottile, piacevolissimo e di indiscussa lunghezza.
(Degustazione alla cieca di Ais Veneto in occasione della manifestazione "Vini da terre estreme" a Mogliano Veneto)