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L'Ombra del Cin
Manzoni bianco (70%), Traminer Aromatico (30%)
Colore paglierino quasi dorato. Netta l'espressione varietale ma non eccessivamente vegetale, grazie al giusto equilibrio in uvaggio che modera l'aromaticità del Traminer. Sentori di kiwi e di pe-sca bianca vivono accanto a note più consuete di sambuco, ortica ed uva spina. Palato agile e pia-cevole, con ottima tensione acido-sapida e finale sottile, piacevolissimo e di indiscussa lunghezza.
(Degustazione alla cieca di Ais Veneto in occasione della manifestazione "Vini da terre estreme" a Mogliano Veneto)
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